Ветеринарные специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области регулярно проверяют качество продукции на сельскохозяйственных рынках региона, сообщает пресс-служба ведомства.

«С начала летнего сезона в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, которые действуют на ярмарках и рынках Подмосковья, исследовали более 250 проб грибов и ягод. Проверки показали – вся продукция абсолютно безопасна, никаких превышений норм не выявлено», – отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Ветеринарные специалисты, в первую очередь, проводят визуальную оценку продукции. Ягоды проверяют на зрелость и отсутствие повреждений и заболеваний, грибы – на целостность, отсутствие вредителей, слизи, песка и земли. При проверке грибов особое внимание уделяется их видовой принадлежности: несъедобные и ядовитые экземпляры обязательно изымают.

Проверяется и радиоактивность продукции, так как ягоды и особенно грибы могут поглощать радионуклиды из почвы. Норма для грибов составляет 0.1 мкзв/ч. На этом проверка не заканчивается: в лаборатории грибы отдельно проверяют на содержание радиоактивных изотопов цезия. Особенно часто накапливают этот радиоактивный элемент маслята, моховики, польские грибы и горькушки, которые не желательно собирать и употреблять в пищу.

Сотрудники лабораторий ветеринарной экспертизы напомнили жителям и гостям Подмосковья, что покупать грибы и ягоды можно только на официальных рынках и ярмарках, где качество продукции контролирует государственная лаборатория ветсанэкспертизы. В этом случае вероятность получить отравление минимальна.

«Школа фермера»: как бесплатно пройти обучение в области агробизнеса в Подмосковье>>